Vi drikker 13 millioner kopper kaffe hver dag - Nå skal Norges beste barista og kaffebrygger kåres

Nordmenn elsker kaffe, og vi ligger helt i verdenstoppen når det gjelder kaffedrikking. Nå arrangeres NM kaffekunst i forbindelse med UMAMI Arena på NOVA Spektrum 16-18.mars. Pressen er invitert med på konkurransene i forbindelse med norgesmesterskapet.

Nordmenn er et kaffedrikkende folk, og vi er blant de landene i verden der det drikkes aller mest kaffe per innbygger. Tall fra Norsk Kaffeinformasjon viser at 90 prosent av alle nordmenn over 18 år drikker kaffe hver dag, og at det i snitt drikkes mellom 3,7 og 5,3 kopper. Dette tilsvarer om lag 13 millioner kopper per dag, eller drøyt 4,7 milliarder kaffekopper årlig.

Kårer Norges beste barista og kaffebrygger
Nå skal Norges beste kaffe-barista og håndbrygger av kaffe kåres i forbindelse med UMAMI Arena, Norges største møteplass for alle som jobber med mat og drikke. I tillegg blir det flere andre konkurranser i forbindelse med NM i kaffekunst. NM i kaffekunst arrangeres av Speciality Coffee Association Norway (SCA Norge) i samarbeid med Norsk Kaffeinformasjon, og blir en oppvisning i kaffekunst med topp motiverte deltakere fra hele landet. Her er oversikt over hovedkonkurransene:

NM i klassisk baristakunst:
Dette er den klassiske baristakonkurransen hvor deltakerne skal servere espresso, espressodrikker med melk, samt signaturdrikker. Signaturdrikk er en egenkomponert drikk med minimum 1 shot espresso. Kaffesmaken skal være tydelig, men baristaen står fritt til å velge andre ingredienser.

Pressen inviteres til følgende dag og tidspunkt i forbindelse med konkurransen: Torsdag 20.mars i tidsrommet 10:00 - 15:00 (finale mot slutten av dagen).

NM Brewers Cup:
Brewers Cup går ut på å håndbrygge den beste kaffen. Grunnleggende kaffeforståelse er nødvendig for å få et godt resultat, og alle manuelle brygge-metoder er tillatt. Konkurransen starter med en «Open Service» hvor det lages tre individuelle brygg av en kaffe man selv har valgt. Derfra går de 8 beste videre til en semifinale, hvor deltakerne får tildelt samme kaffe som bedømmes blindt, «Compulsory». De sammenlagt 6 beste fra «Open» og Compulsory» går videre til finalen.

Pressen inviteres til følgende dag og tidspunkt i forbindelse med konkurransen: Torsdag 20.mars i tidsrommet 10:00 - 15:00.

NM Cup Tasters:
NM Cup Tasters, også kalt Cupping, er kanskje den konkurransen som er «enklest» å følge med på, og med stor publikumsappell. Denne konkurransen skal foregå 19. og 20. mars på scenen i Konkurransekjøkkenet på UMAMI Arena, Cup Deltakerne skal skille kaffe fra hverandre smaksmessig. Konkurransen gjennomføres som en triangeltest hvor hver deltaker får 24 kopper traktekaffe stilt opp i grupper på tre. I hvert triangel er to like og en ulik. Den som korrekt identifiserer de ulike koppene på kortest mulig tid, vinner. Totalt 40 deltagere i heat á 4 stk. Norgesmesteren skal representere Norge i World Cup Tasters Championship.

Pressen inviteres til følgende dag og tidspunkt i forbindelse med konkurransen: Onsdag 19.mars i tidsrommet 10:30 - 17:30 / finale torsdag 20.mars kl.17:00.

Presse:
Vi ber presse som ønsker å dekke konkurransene om å ta kontakt for akkreditering til UMAMI Arena. Fra vår side legger vi gjerne til rette for gode bilder og filmopptak i forbindelse med konkurransen, og kan også være behjelpelig med å avtale intervjutider med deltakerne og medlemmene av juryen.

Konkurransene kan fint kombineres med intervju om nordmenns kaffevaner, tips og triks for god kaffe m.m.

Flere fakta om nordmenns kaffevaner
Norsk Kaffeinformasjon gjennomfører hvert år en kartlegging som gir oversikt over nordmenns kaffevaner. Les mer på hjemmesidene til Kaffeundersøkelsen 2024 eller ta direkte kontakt med Norsk Kaffeinformasjon ved pressekontakt Bjørn Grydeland: Tlf: +47 90 50 61 20 / bjorn@kaffe.no