Gå videre til innhold

Emner: Mat, drikke

Standen til Nortura Proff på SMAK 2020. Foto: UMAMI Arena

Gledelig gjensyn med Nortura Proff

En av Norges største matprodusenter har allerede booket plass og ser nå frem til Umami Arena i 2025. Dette er trendene de ser i markedet, og hvordan de forbereder seg til deltakelsen.

Nortura er en av landets største bedrifter innen matproduksjon med sine 4 500 ansatte og om lag 16 000 bønder.
– Den klareste trenden i serveringsmarkedet akkurat nå, er at vi er preget av at det er dy

Vladimir Pak, Nordic Sushi Cup. Foto: Adrian Leversby.

Tar Nordic Sushi Cup til et nytt nivå

Sushi Chef Vladimir Pak, som selv har gullmedalje fra verdensmesterskapet i Japan, ønsker nå å ta Nordic Sushi Cup til et nytt nivå når konkurransen skal arrangeres på UMAMI Arena i 2025.
Vladimir Pak som både ble verdensmester i World Sushi Cup og fikk en Michelin-stjerne ved sin restaurant i Oslo - “Omakase by Vladimir Pak”, har eksklusiv rett til å arrangere Nordic Sushi Cup i Norden. Nå øn

-Vi er i dag et team på 20 fremoverlente medarbeidere som stadig jakter på nye markedsandeler og som er opptatt av å skape lønnsomhet og merverdier for våre kunder, forteller Broman. Derfor er vårt mantra: God smak skal lønne seg! Foto: Palmer Group

UMAMI Wine Street gir økt fokus på vin!

BAREN – avdelingen for sider, øl, vin- og brennevin, får egen hall på UMAMI Arena i 2025. Samtidig lanserer vi Wine Street som skal gi økt fokus på vin. Palmer Sales Partner er en av flere leverandører som har stor tro på den nye satsningen.

For et sykehjem eller andre institusjoner kan det handle om liv eller helse hvis man rammes av et langvarig strømbrudd, eller får problemer med mat- eller vannforsyning, sier leder i Kost- og ernæringsforbundet, Arnt R. Steffensen.

Matberedskap på storkjøkken

- I en tid med store uroligheter i verden, har matberedskap på storkjøkken fått overraskende lite oppmerksomhet. Nå ønsker Kost- og ernæringsforbundet å løfte bevisstheten, og få gode verktøy slik at alle vet hva de skal gjøre når en krise rammer. Tirsdag den 18. mars 2025 vil Kost- og ernæringsforbundet arrangere en halvdagskonferanse på UMAMI Arena.

Stolte vinnere sammen med kunnskapsminister Kari Nessa Nordtun.

Den Romantiske hagen vant årets skole-NM i anleggsgartnerfaget

Vinneren av årets skole-NM i anleggsgartnerfaget er «Den romantiske hagen» laget av elever ved Lena-Valle videregående skole. Kunnskapsministeren hyllet anleggsgartnerfaget i sin offentliggjøring av vinneren på Hagemessen 2024 i regi av NOVA Spektrum.

Finn Schjøll er kåret til historiens første hageambassadør. Bildet er fra God Morgen Norge 9.april der Finn er avbildet Siv Iren Sørensen-Moe (Opplysningskontoret for blomster og planter) og Cecilie Svabø (prosjektleder Hagemessen)

Finn Schjøll kåret til Årets Ambassadør for norske blomster og planter

Tirsdag 9. april ble en mildt sagt overrasket og rørt Finn Schjøll utropt som historiens første norske hageambassadør på God Morgen Norge. Prisen deles ut av Hagemessen i samarbeid med Opplysningskontoret for Blomster og Planter, Nyt Norge og Plantinor, og gis til en eller flere personer som bruker sin posisjon på å skape hageglede og å fremsnakke norske produsenter, blomster og planter.

Partnerskap er tema for Umami Arena 2025

Partnerskap er tema for Umami Arena 2025

Vi skal styrke mulighetene for samarbeid og etablering av nye partnerskap. Det er derfor Partnerskap blir tema for Umami Arena 2025 - for å bidra til å akselerere bransjefremgang, forteller Torill Engelberg.

– I 2025 inviterer vi alle ledere og beslutningstakere i mat- og drikkebransjen til UMAMI Leadership Conference, forteller Torill Engelberg. Foto: UMAMI Arena.

Lanserer UMAMI Leadership Conference

Allerede nå lanseres UMAMI Leadership Conference, som skal arrangeres under Umami Arena i mars 2025. – Vi lover en konferanse som gjør at du oppdager og ser fremtidsmulighetene som leder og beslutningstaker, forteller en engasjert direktør for UMAMI Arena Torill Engelberg.

Gunn Helen Hagen er administrerende direktør i Stiftelsen NOVA Spektrum.

Back on track med rekordsterkt resultat for Oslo Spektrum og NOVA Spektrum i 2023

Stiftelsen NOVA Spektrum som eier og driver Oslo Spektrum og NOVA Spektrum (tidl. Norges Varemesse) satte ny rekord i 2023 med en samlet omsetning på 578 millioner kroner. Gjennom fjoråret fikk stiftelsen også grønt lys for byggingen av det første høyhuset i Oslo på 30 år, med planlagt byggestart i løpet av 2025.

NOVA Spektrum (tidl.Norges Varemesse) skaper og legger til rette for en rekke messer, arrangements og events.

Nye løft for NOVA Spektrum i 2024

I 2024 skal vi ta nye løft for å skape enda flere og bedre messer, arrangement og events i NOVA Spektrum, Norges største møteplass for nærings,- organisasjons- og kulturliv.

Norges største møteplass for nærings,- organisasjons- og kulturliv

NOVA Spektrum (tidligere Norges Varemesse) skaper og legger til rette for messer, arrangement og events. Våre møteplasser omfatter både fag- og publikumsmesser, så vel som møter, kurs og konferanser. NOVA Spektrum er et heleid datterselskap av Stiftelsen NOVA Spektrum som også eier og driver Oslo Spektrum Arena AS.

NOVA Spektrum

Messeveien 8
2004 Lillestrøm
Norge